- la recherche, l'étude et la réalisation de toute action susceptible de favoriser la promotion des métiers de bouche.
- la participation à toutes manifestations en mesure d'accroître l'attrait et le dynamisme de ces métiers.
- l'étude et la défense des intérêts communs des personnes physiques et morales appartenant à cette associaiton.
- de recevoir des subventions de l'Etat, d'établissements ou d'organismes publics ou privés