compléter l'enseignement théorique offert par les sections d'enseignement supérieur relevant notamment des domaines économiques, financiers et juridiques, et ce principalement par des travaux en liaison avec les entreprises concernées par les enseignements dispensés, par des recherches des études et simulations à caractère pédagogique ; gestion de la cafétéria qui consiste en une activité de négoce